इस सामग्री में होटल ने रायपुरवासियों के लिए कैफे का एक बहुत ही अलग अनुभव देने का फैसला किया है। इस अनोखे कैफे-फ्र्रेस्को का विचार दुनिया भर में विभिन्न क्षेत्रीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजनों को स्वच्छ स्थिति के साथ दूर कीमत पर प्रदान करना है। जो आम आदमी को भी आसानी से मिल जाता है। CAFÉ FRESCO की कुछ विशेषताएँ हैं -बिहार का लिट्टी चोखा, बंगाल का काठी रोल, दिल्ली की चाट, लखनवी गोलगप्पे, मखनी मैगी।
फ्रेस्को कैफे का सबसे खास आकर्षण लाइव स्टोन आइसक्रीम और लाइव मॉकटेल हैं। होटल के कार्यकारी शेफ कमल साहू, जो राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों में विशेषज्ञता रखते हैं, ने सूचित किया है कि हम हर हफ्ते एक नया व्यंजन पेश करेंगे, जिसे लोग वास्तव में पसंद कर सकते हैं। महाप्रबंधक राम कृष्ण ने कहा कि हम रायपुरवासियों को हमेशा कुछ नया देना चाहते हैं। उसी श्रृंखला में कैफे फ्रेस्को हमारी पहली प्रस्तुति है जहां स्ट्रीट फूड को भी विश्व स्तरीय स्वच्छता प्रदान की जाती है। इसके अलावा शुरुआती महीने में लोग पुरस्कार जीत सकते हैं यानी – 02 रात 3 दिन होटल का वाउचर, मानार्थ डिनर वाउचर, गिफ्ट हैम्पर्स और बहुत कुछ।
